Con el objetivo de fortalecer la cadena productiva del maguey y promover su aprovechamiento sustentable, el Gobierno del Estado de México, a través de la Protectora de Bosques del Estado de México, realizó el Primer Encuentro de Productores de Agave Pulquero Estado de México–Tlaxcala en la Universidad Mexiquense del Bicentenario, en su Unidad de Estudios Superiores Jiquipilco.
La actividad, organizada en coordinación con el Ayuntamiento de Jiquipilco y la Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (Cepanaf), reunió a cerca de 200 productoras y productores, así como especialistas, académicos y autoridades, en un espacio de diálogo orientado a la conservación, producción y comercialización del agave pulquero.
Durante el encuentro, el director general de Probosque, Alejandro Sánchez Vélez, subrayó el valor estratégico de esta planta frente al cambio climático, al destacar su alta resistencia a condiciones adversas, bajo requerimiento de agua y capacidad para regenerar suelos degradados.
En este contexto, se presentó la iniciativa “Agaves pulqueros”, que busca impulsar el establecimiento de plantaciones para fortalecer la producción de pulque, aguamiel y otros derivados, así como avanzar en la identificación geográfica de zonas productoras con miras a obtener una denominación de origen regional.
El programa incluyó conferencias especializadas sobre el potencial productivo del maguey, el impacto social del sector en Tlaxcala y experiencias de proyectos comunitarios, con énfasis en modelos sostenibles de desarrollo rural.
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De acuerdo con el Consejo Estatal de la Agenda 2030, en el Estado de México existen más de 600 productores dedicados al cultivo de esta especie en cerca de mil 600 hectáreas, principalmente en municipios como Otumba, Axapusco, Teotihuacán, Nopaltepec, Temascalapa, Tepetlaoxtoc e Ixtapaluca.
Con estas acciones, el gobierno estatal busca consolidar el manejo sostenible de recursos forestales no maderables, al tiempo que impulsa la economía local, la conservación de los ecosistemas y el bienestar de las comunidades rurales.
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