La Central de Abasto de la Ciudad de México (CEDA), en la alcaldía Iztapalapa, realizó la actividad “Ruta del Huevo”, en el marco del Día Mundial del Huevo 2026, para destacar la importancia de este alimento en la dieta de las familias mexicanas y reconocer el trabajo de las y los comerciantes que participan en su distribución.
Bajo el lema “Proteína que impulsa y protege”, la jornada incluyó degustaciones en siete grandes bodegas del sector de Abarrotes y Víveres, donde se mostró la versatilidad del huevo en la gastronomía mexicana.
Ver entrada(abre en una nueva pestaña)
¿Qué otras actividades se realizaron en en Día Mundial del Huevo?
Durante el recorrido, la coordinadora general de la CEDA, Mónica Pacheco Skidmore, destacó la capacidad de abastecimiento de este centro mayorista. Explicó que una sola bodega puede comercializar alrededor de un millón y medio de huevos al día, para lo cual recibe seis tráileres diarios que transportan aproximadamente 3 mil cajas.
Asimismo, detalló que la Central de Abasto cuenta con alrededor de 37 grandes bodegas dedicadas a la distribución de huevo, lo que refleja la relevancia de este sector dentro de la cadena de suministro alimentario.
La iniciativa también permitió reconocer la labor de las y los comerciantes que hacen posible la distribución de este producto, así como la contribución del sector avícola de los estados de Puebla y Jalisco al abastecimiento de la capital.
Más historias
Tlalpan recupera 28 hectáreas de suelo de conservación en San Andrés Totoltepec
Milpa Alta inaugura la Utopía Temictili Tecómitl con 80 espacios de servicios gratuitos
IECM fija reglas para candidaturas independientes en 2027