La Ciudad de México abrió un espacio para reivindicar al maíz como patrimonio biocultural, alimento esencial y símbolo de identidad nacional con la inauguración de la segunda Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2026, que reúne a productoras y productores del suelo de conservación de la capital.
Organizada por la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México (SEDEMA), a través de la Dirección General de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (DGCORENADR), la feria busca acercar a la ciudadanía al trabajo de las comunidades campesinas y destacar la importancia de preservar las variedades nativas del maíz.
Durante la inauguración, realizada en las inmediaciones de la Fuente Xochipilli, la secretaria del Medio Ambiente, Julia Álvarez Icaza Ramírez, recordó que México es centro de origen del maíz y concentra la mayor diversidad genética de este cultivo en el mundo, con 64 razas que reflejan su adaptación a diferentes condiciones climáticas y ecosistemas.
La funcionaria sostuvo que la preservación de las semillas nativas constituye una expresión de soberanía alimentaria y del conocimiento acumulado durante generaciones por las comunidades campesinas. También recordó que el Día Nacional del Maíz fue decretado en 2019 como parte de los esfuerzos por rescatar y fortalecer el valor de este grano milenario.
Más allá de su dimensión alimentaria, la feria plantea una reflexión sobre la relación entre consumo, campo y conservación ambiental. En este sentido, Álvarez Icaza llamó a reconocer el trabajo que existe detrás de los alimentos que llegan a las mesas de los capitalinos y a valorar la defensa de las semillas y del territorio rural.
Por su parte, Humberto Adán Peña Fuentes, director general de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural, destacó la participación de más de 47 productoras y productores provenientes de Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac y Tlalpan, quienes forman parte de una comunidad de más de 3 mil personas dedicadas a esta actividad en la capital.
El funcionario señaló que fortalecer los ingresos de quienes trabajan el campo también contribuye a preservar el suelo de conservación de la Ciudad de México. Bajo esta perspectiva, la comercialización directa de los productos agrícolas representa una herramienta para mantener las actividades productivas y las tradiciones rurales.
La feria ofrece productos derivados del maíz y de otros ingredientes de la milpa, entre ellos tamales, esquites, elotes, pan de elote, galletas y bebidas, además de otros alimentos y productos tradicionales que reflejan la diversidad gastronómica de las comunidades rurales capitalinas.
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La Feria del Maíz y la Agrobiodiversidad 2026 se realiza este 3 y 4 de octubre en la Fuente Xochipilli, ubicada en la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec. El programa contempla talleres gratuitos y actividades musicales dirigidas a públicos de distintas edades.
El encuentro coloca en el centro de la agenda la relación entre alimentación, cultura y conservación ambiental, al tiempo que busca fortalecer el vínculo entre la población urbana y las comunidades que mantienen activas las prácticas agrícolas de la capital.
Con esta iniciativa, la SEDEMA promueve el reconocimiento del patrimonio agrícola y gastronómico de la Ciudad de México y plantea que la protección del suelo de conservación también depende de generar mejores condiciones para las comunidades productoras que mantienen viva la agrobiodiversidad.
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