El Gobierno del Estado de México, a través de la Secretaría del Campo (SeCampo), participó en la Feria del Frijol y la Agrodiversidad, organizada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, con el objetivo de promover el cultivo de frijol bajo prácticas agroecológicas y destacar su importancia para la soberanía y seguridad alimentaria del país.
En coordinación con la Dirección General para un Desarrollo Agropecuario Adaptativo y Autosuficiencia Alimentaria y con el acompañamiento del ICAMEX, la SeCampo instaló un estand representativo donde se exhibieron variedades mexiquenses de frijol, tecnologías para mejorar rendimientos y prácticas agroecológicas impulsadas en la entidad. Las actividades lúdicas, como la Lotería del Frijol, permitieron que asistentes de todas las edades conocieran la relevancia de esta leguminosa en la alimentación y en los sistemas productivos tradicionales.
En el marco del Día Nacional del Frijol, productores, instituciones académicas, instancias gubernamentales y consumidores reforzaron la coordinación para impulsar técnicas sustentables, fomentar su consumo y fortalecer los canales de comercialización que beneficien al campo mexiquense.
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De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el Estado de México ocupa el octavo lugar nacional en producción de frijol negro, un cultivo estratégico que complementa al maíz en los sistemas agroecológicos tradicionales y que forma parte esencial de la gastronomía local, presente en platillos como tlacoyos, sopes y huaraches.
La producción se concentra en las regiones de Atlacomulco, Ixtlahuaca, Jilotepec, Toluca, Zumpango y la zona rural del Valle de México, con variedades como frijol negro, pinto y flor de mayo / flor de junio. Con esta participación, el gobierno estatal refrenda su compromiso con un campo más resiliente, productivo y sustentable.
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