La gastronomía, las tradiciones y la riqueza cultural de Bacalar llegaron hasta Miami, Florida, como parte de las acciones de promoción turística que impulsa el gobierno municipal encabezado por el presidente José Alfredo Contreras Méndez.
En esta ocasión, los sabores tradicionales del municipio fueron protagonistas de una segunda degustación gastronómica, realizada en el Coral Gables Museum, donde asistentes tuvieron la oportunidad de conocer y disfrutar dos platillos representativos de la región: la tradicional cochinita y el escabeche.
Esta actividad dio continuidad a la experiencia gastronómica desarrollada previamente en la Florida International University (FIU), donde también se compartieron elementos de la cocina y la identidad cultural de Bacalar con la comunidad académica.
Durante el encuentro, se contó con la presencia del cónsul de México en Miami, Rutilio Escandón, con quien se intercambiaron impresiones sobre las raíces, costumbres y expresiones culturales que distinguen a esta región de Quintana Roo.
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La presentación también permitió acercar a los asistentes a las tradiciones mexicanas relacionadas con las celebraciones del Día de Muertos, una de las manifestaciones culturales más representativas del país, en la que las familias recuerdan y honran a sus seres queridos que han fallecido.
Con estas actividades, la administración municipal de José Alfredo Contreras Méndez busca proyectar a Bacalar más allá de las fronteras nacionales, utilizando su gastronomía, historia y tradiciones como elementos para despertar el interés de visitantes internacionales.
La presencia del destino en espacios culturales y académicos de Miami representa una oportunidad para mostrar la identidad de Bacalar y fortalecer su posicionamiento turístico en el extranjero.
De esta manera, Bacalar continúa llevando una muestra de sus sabores y expresiones culturales a nuevos públicos, con el propósito de atraer visitantes y dar a conocer la riqueza que distingue a este Pueblo Mágico de Quintana Roo.
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