La alcaldía Cuauhtémoc abrirá sus puertas para la celebración del quinto Festival del Chile en Nogada, mismo que reunirá a 60 restaurantes, cafeterías, mercados y fondas del Centro Histórico para ofrecer distintas versiones del tradicional platillo mexicano.
“Estos festivales representan una oportunidad de crecimiento para quienes participan, al mismo tiempo que permiten que más personas conozcan y disfruten los establecimientos que forman parte de la vida cotidiana del Centro Histórico”, señaló Carlos Cervantes Godoy, coordinador general de la Autoridad del Centro Histórico.
¿Qué habrá en esta edición del Festival del Chile en Nogada?
Indicó que esta quinta edición representa una oportunidad para fortalecer la actividad económica de los establecimientos participantes, así como acercar a visitantes y habitantes del Centro Histórico a su amplia oferta gastronómica.
Asimismo, adelantó que el festival se realizará durante todo el mes de septiembre; la clausura se tiene contemplado que se realice el 26 de dicho mes, fecha en la que serán reconocidos los tres mejores chiles en nogada, de acuerdo con la selección realizada por la ciudadanía.
“Para facilitar el recorrido de los participantes, la Autoridad del Centro Histórico pondrá a disposición de la población un mapa interactivo que será difundido a través de sus redes sociales oficiales. En esta herramienta podrán consultarse las ubicaciones de los establecimientos que forman parte del festival y planear una ruta gastronómica por distintos puntos del Centro Histórico“, agregó la alcaldía Cuauhtémoc.
“Como parte de las actividades de difusión, también se publicará un recetario digital con más de 30 preparaciones relacionadas con la nogada, entre ellas recetas de chiles en nogada, postres, aguas y otros productos inspirados en esta tradición gastronómica”, apuntó la demarcación.
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