El Laboratorio Arte Alameda (LAA), del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL), llevó a cabo los días 15 y 16 de noviembre la actividad Puedo ayudarARTE: Recetas de maíz, una propuesta inspirada en la exposición Náa’ Reza [Mano rota], de la artista Ana Hernández. La dinámica invitó al público a reflexionar sobre la relación sagrada entre el maíz, la tierra y la memoria, eje central de la obra de la creadora oaxaqueña.
A través de un tendedero colectivo instalado en el Atrio del recinto, las y los asistentes compartieron recetas, conocimientos y anécdotas vinculadas con el maíz, reconociéndolo como pilar de la gastronomía mexicana y como símbolo de identidad, territorio y continuidad de saberes. El tendedero se convirtió en un gran recetario comunitario que reflejó la diversidad cultural ligada a este grano fundamental.
Las y los participantes también recorrieron la exposición de Hernández, donde la artista propone repensar la relación entre tradición, tecnología y entorno, y avanzar hacia formas más sustentables de soberanía alimentaria. Su trabajo, conformado por cuatro piezas, subraya la importancia de la mano como herramienta sensible del ser humano y como puente entre los saberes ancestrales y las prácticas contemporáneas.
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Entre las obras exhibidas destacó una instalación multimedia integrada por 45 ollas de barro apiladas en forma de pirámide, sobre las cuales se proyectó un video de fuego vivo, elemento esencial en la preparación del maíz. Las piezas de barro, originarias del Istmo de Tehuantepec, evocaron las cocinas donde este alimento ha sido base de la cultura mexicana desde tiempos prehispánicos.
El encuentro tuvo como punto de reunión el Atrio del LAA, ubicado en Dr. Mora No. 7, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, y reunió a un público interesado en preservar, compartir y celebrar los saberes comunitarios en torno al maíz.
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