El retiro masivo de lechuga iceberg producida en el centro de México encendió las alertas sanitarias en Estados Unidos, luego de que autoridades de salud relacionaran estos productos con un brote de ciclosporiasis que ya suma miles de casos confirmados y sospechosos en el país.
La empresa Taylor Farms anunció el retiro voluntario de toda la lechuga iceberg cultivada por su subsidiaria en Guanajuato, tras la detección de un posible riesgo de contaminación con Cyclospora cayetanensis, el parásito responsable de esta enfermedad intestinal.
La decisión se tomó después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) identificaran que parte de la lechuga suministrada a algunos restaurantes Taco Bell estuvo vinculada con decenas de contagios registrados en distintas entidades de Estados Unidos.
Retiro incluye ensaladas y mezclas con lechuga iceberg
La medida no solo abarca bolsas de lechuga iceberg, sino también mezclas de ensaladas y kits preparados que contienen este ingrediente. En total, el retiro alcanza 35 productos distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio en 27 estados del país.
Los estados donde fueron comercializados estos alimentos son Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Misuri, Misisipi, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.
Piden no consumir los productos retirados
Taylor Farms exhortó a los consumidores que hayan adquirido cualquiera de los productos incluidos en el retiro a desecharlos de inmediato y evitar su consumo.
Asimismo, recomendó acudir a un médico en caso de presentar síntomas compatibles con la enfermedad, como diarrea intensa, náuseas, pérdida de apetito, dolor abdominal, fatiga o pérdida de peso. La empresa también habilitó una línea de atención para resolver dudas de los consumidores en Estados Unidos.
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Casos de ciclosporiasis aumentan de forma acelerada
De acuerdo con los datos más recientes de los CDC, desde el 1 de mayo de 2026 se han confirmado 1,645 casos de ciclosporiasis en Estados Unidos, mientras que más de 5,100 casos adicionales permanecen bajo investigación. Además, se han reportado 141 hospitalizaciones relacionadas con el brote.
Las autoridades sanitarias estiman que la suma de casos confirmados y sospechosos representa un incremento de 27 veces respecto al mismo periodo del año anterior, lo que ha llevado a reforzar las investigaciones sobre el origen de la contaminación y la cadena de distribución de los productos agrícolas involucrados.
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